Mamaliguta cu Delma
Pentru a obtine o mamaliguta buna, preparati-o in mod traditional - in ceaun - si adaugati Delma, pentru a o face face mai gustoasa si mai pufoasa.
Ingrediente pentru 4 portii :
malai - 2 cesti pline
apa - 4-5 cesti
margarina Delma - 2 lingurite
sare - o lingurita
Mod de preparare:
Mamaliga buna se face in ceaun. Se pune ceaunul cu apa la fiert. Se pune sare si se presara putin malai. Cand clocoteste apa, se toarna malaiul, tot dintr-o data, despicandu-l cu facaletul. Se lasa sa fiarba jumatate de ora, se adauga margarina Delma, apoi se amesteca bine. Se turteste putin cu dosul unei linguri de lemn inmuiate in apa, se mai lasa sa rabufneasca de cateva ori, apoi se rastoarna pe o farfurie groasa sau pe un fund de lemn rotund, special pentru mamaliga. Sugestie de prezentare: mamaliguta se aranjeaza in forme rotunde, intre care se pune cate o lingura de smantana, iar la mijloc se decoreaza cu praz calit.
Timp de pregatire – 10 minute
Timp de preparare – 20 minute
